Hvide peberkager

Ingredienser:

250 g     smør

250 g     sukker

3              æg

500 g    hvedemel

½ tsk     natron

 

Rør sukkeret ud i smørret. Pisk æggene ud i massen ét ad gangen. Bland natronen ud i melet og rør det i. Lad dejen hvile i køleskabet til næste dag.

Rul dejen ud i et tyndt lag og lav peberkager af det med en peberkageform eller et lille glas. Bag peberkagerne på en plade midt i ovnen i 5 minutter ved 250 °C.

Kilde: Kainuun Sanomat, den 01. december 2011