Ingredienser:
250 g smør
250 g sukker
3 æg
500 g hvedemel
½ tsk natron
Rør sukkeret ud i smørret. Pisk æggene ud i massen ét ad gangen. Bland natronen ud i melet og rør det i. Lad dejen hvile i køleskabet til næste dag.
Rul dejen ud i et tyndt lag og lav peberkager af det med en peberkageform eller et lille glas. Bag peberkagerne på en plade midt i ovnen i 5 minutter ved 250 °C.
Kilde: Kainuun Sanomat, den 01. december 2011