Ludfisk og sovs med et grønligt skær af jul – til 4 personer (Lipeäkalaa ja vihreää kastiketta) 1-2 kg ludfisk Sovs: 1 stk. porre –
Læs mereLavskrige (fi. Kuukkeli)
Lavskrigen Perisoreus infaustus (fi. kuukkeli, sv. lavskrika) er en kragefugl, som forekommer i gammel lavbeklædt nåleskov fra Norge i Vest til det østlige Sibirien og
Læs mereTraditionelt julemarked i Kajaani
Der er netop i dagene 10. og 11.12. det traditionelle julemarked på torvet i Kajaani med tilrejsende markedshandlende fra mange egne af landet, der stiller
Læs merePorkkanalaatikko – finsk gulerodsgratin
Ingredienser: 1½ dl grødris 4 dl vand 5 dl mælk ½ kg gulerødder 2 tsk salt 1 tsk sukker 2 æg ½ tsk hvid peber
Læs mereTofujuleskinke
Mens der stadig er tid til at købe ingredienser ind, er det på tide at nævne opskriften på en juleskinke, der passer til alle, inklusive
Læs mereChokolade-blåskimmelost-peberkager
Skulle nogen have lyst til at smage lidt eksotiske juleagtigt så prøv disse finske chokolade-blåskimmelost-peberkager. Ingredienser: En plade mørk chokolade, f.eks. finsk Fazers blå Blå,
Læs mere